今天晚饭后,接到新居的邻居打来的电话,让我们全家去那边烧烤。因为刚刚吃过晚饭,我打算拒绝她的好意,但她坚持要我们一定去,只好去了。
新居那边环境特别好,四户一个独立的庭院,中间是绿地,两个凉亭中间是一组健身器材。还没进院子,我就闻到了烤肉的香味,混合着满院子的蔷薇花香,实在诱人。一下车,妞妞率先冲了过来,在我们脚旁又叫又跳,这小家伙越来越淘气了。
进了院子,我大大的意外,只见亭子的中间放着一个烧烤用的支架,上面的烤肉正滋滋作响,香味四溢。两边的长椅上,放着五颜六色的靠垫,一张桌子上摆满了啤酒,果汁和水果。没有其他的菜肴,今天我们的主食副食都是烤串。客人就是我们这个院子里的三家(一家去旅游了,还没回来),我家对门和隔壁。平时这个院子显得很空旷,今天突然热闹起来,那两家的孩子都在外地上大学,还没放假,家里只有夫妻两领条狗,三条狗就够热闹了,再加上八口人,整个小区里就数这个院子热闹。我晚饭吃很饱,就要求当厨师,我来烤。从前经常跟表弟表妹他们去野外烧烤,练就一手绝活儿,所以一把牛排出炉后,大家赞不绝口。
我烤食物很细致,火候掌握得恰倒好处,各种作料撒放均匀。烧烤是一门艺术,讲究的是不温不火,太急噪了烤出来不熟,而且外焦里生,吃了会坏肚子;太慢烤得过熟,肉质发干发硬,没了口感,而且难以消化。我们用的是炭火,要用手中的扇子来控制它的热度,这也是一门技术难度较高的工艺。今天我的烧烤水平超常发挥,看着大家津津有味的吃着,我真是太有成就感了!“得意忘形”这话说的没错,我一不小心居然把扇子弄着了,好在邻居的大哥早有准备,一把喷壶比“119”还及时,一场火灾被消灭于无形。看到我拿着那把黑糊糊只剩个扇柄的扇子发呆,大家乐不可支,我也笑了!
今天大家胃口都蛮好的,所有的备料统统被吃掉了,我也吃了几串,恩,味道好极了!坐在凉亭上,吹着清爽的晚风,听着大家讨论怎么美化院子里的环境,我感到特别惬意。其实,幸福就是看到你身边的人满足的微笑,有一种幸福,就是分享别人的快乐!
2006-7-7
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